Warzywa z Woka

Oto przepis na pyszną domową chińszczyznę :)

Bardzo zdrowa potrawa, z dużą ilością warzyw i małą ilością tłuszczy.

Aromatyczna i pyyyszna!

Najlepiej podawać z ryżem lub chińskim makaronem.

Składniki:

brokuł

marchewka

szczypiorek w całości z cebulkami

pieczarki

cukinia

orzechy nerkowca

chilli

zielone papryczki

czosnek

sos sojowy

imbir

marynata chińska słodkie chilli

Przygotowanie:

Najważniejsze w kuchni chińskiej jest piękne pokrojenie warzyw.

Powinny być równo pokrojone, najlepiej w ten sam kształt.

Zawsze najpierw krój składniki, potem smaż.

Orzechy nerkowca podpraż.

Zacznij od marchewki.

Smaż w woku, z 2 łyżkami oleju.

Na największym ogniu, energicznie mieszaj. 

Dodaj brokuł, cebulkę, zielone papryczki, cukinię.

Podsmaż chwilę. Dodaj pieczarki.

Dodaj przyprawy i orzechy nerkowca.

Smaż jeszcze chwilę.

Warzywa powinny być chrupiące w środku.

Dodaj marynatę, sos sojowy i szczypiorek.

Czarna Mamba życzy smacznego!