Oto przepis na kremowy dip z pieczonych bakłażanów, z dodatkiem sezamowej pasty - tahini.
To jedna z moich ulubionych potraw! Bardzo polecam z np. chlebkiem pita!
Składniki:
2 łyżki tahini
4 łyżki jogurtu
2 bakłażany
1 łyżeczka oliwy
1 łyżeczka soku z cytryny
odrobina posiekanej pietruszki
szczypta chilli
sól
Przygotowanie:
Bakłażany ponakłuwaj i upiecz w 190 stopniach przez ok 20 minut.
Wystudź. Obierz ze skóry.
Pokrój bardzo drobno.
Wymieszaj resztę składników.
Dodaj posiekany bakłażan, wymieszaj.
Polej oliwą, ozdób pietruszką :)
W wersji wegańskiej można pominąć jogurt.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz