Salsa z pieczonych pomidorów

Salsa idealnie pasuje do pikantnych dań meksykańskich :)
Zdrowsza niż ketchup :) Pikantna!!!

Składniki:
6 pomidorów
2 papryki czerwone (opcjonalnie)
2 chilli
1/2 cebuli
4 ząbki czosnku (nie obrane)
natka kolendry (opcjonalnie)

Wszystkie warzywa ułóż na kratce i piecz w 220 stopniach lub na otwartym ogniu.
Gdy przestygną obierz warzywa ze skórek.
Zmiksuj wszystko.
Przelej na rozgrzany olej.
Gotuj do odparowania nadmiaru wody.