Ryż Cytrynowy :)

Przepis na ten ryż znalazłam w jednej z moich ulubionych książek kucharskich - "Kuchnia Kryszny".

Zawiera mnóstwo ciekawych wegetariańskich indyjskich przepisów.

Polecam  każdemu, który szuka nowych smaków :)

Jak pewnie wiesz na Przystanku Woodstock wioska Kryszny ma swój obóz.

Można tam zjeść niesamowite indyjskie jedzenie!

Pokój i miłość dla wszystkich!

Ps. Każda potrawa z prażonymi orzeszkami jest najlepsza!

Składniki:

ryż ugotowany

3 łyżki orzeszków ziemnych lub nerkowców

1 łyżka nasion czarnej gorczycy

1/2 cytryny

szczypta kardamonu

kilka chilli

1/3 łyżeczki asafetity

kawałek imbiru

kurkuma

natka kolendry

Przygotowanie:

Podsmaż wszystkie przyprawy i orzeszki.

Uwaga gorczyca strzela ;) 

Możesz zakryć przykrywką patelnię.

Wymieszaj dokładnie z ryżem. 

Ozdób kolendrą.